Пасхальная коса

Для теста:

• 1 килограмм муки

• 220 миллилитров молока

• по 120 грамм сахара и масла сливочного

• 50 грамм дрожжей

• 3 яйца

• 1 пакетик сахара ванильного

Для маковой начинки:

• 100 грамм мака

• 100 миллилитров молока

• 35 грамм сахара

• 60 грамм масла сливочного

Для ореховой начинки:

• 150 грамм арахиса

• 5 ст. л. сахара

• 120 миллилитров молока

• 50 грамм масла сливочного.

В глубокой миске подогреть молоко, ввести в него дрожжи, добавить по 20 грамм сахара и муки. Оставить в тепле до увеличения в объеме в 2 раза. Масло растопить. Яйца соединить с обычным и ванильным сахаром, взбить венчиком до образования пены. В готовую опару поочередно ввести подготовленные масло и яичную массу, все перемешать. Подсыпая небольшими порциями муку, вымесить тесто. Оставить в тепле на один час.

Приготовить начинку. Молоко до кипения довести, всыпать мак и сахар и перемешать. Положить в емкость масло, накрыть крышкой и потом оставить до полного остывания.

Приготовить ореховую начинку. Орехи просушить на сковороде без масла, охладить и мелко нарубить. Молоко вскипятить, всыпать орехи и сахар и продолжать приготовление на слабом огне еще 5 минут. В массу добавить масло, накрыть крышкой и остудить.

Разделить тесто пополам, каждую раскатать в пласт. Одну обильно смазать маковой начинкой, другую - ореховой, по отдельности скатать заготовки в рулеты. Каждый из рулетов разрезать вдоль на две части. Соединить по 1 части макового и орехового рулета и осторожно свернуть спиралью. Смазать изделия взбитым желтком. Далее выложить на противень и дать слегка подойти. Выпекать до готовности.

Также отличным праздничным блюдом-подарком будут конфеты «Торт Raffaello», который не нужно готовить и тратить на это время. Достаточно просто заказать на сайте FlowersWeb торт, который будет по вкусу всей семье. Минимум затрат – максиму удовольствия!